Criar um plano alimentar não significa fazer dieta restritiva. Pelo contrário: trata-se de uma forma inteligente de cuidar da saúde, melhorar a qualidade de vida e conquistar mais energia e bem-estar no dia a dia.

A nutrição consciente, ou mindful eating, é uma prática que une os princípios da atenção plena (mindfulness) com a alimentação. Comer conscientemente é estar presente no momento da refeição, observando com atenção o que se come, como se come e por que se come.